QUINUA

Gelockte Keime kochen aus dem Korn
der Melde Chenopódium quinóa.
Reismelde heißt das Gänsefußgewächs
auf deutsch (Reismelde oder Reisspinat).
Die Spanier spotteten: Indianerfutter!,
verboten gar den Anbau dieser Frucht.
Seit fünfmal Tausend Jahren nährt das Korn
hoch im Gebirge seine armen Bauern.